飲食店営業許可申請

飲食店を開業するには「営業許可」が必要です

食品衛生法に基づき、カフェ、レストラン、居酒屋などを開業する際には、保健所から「飲食店営業許可」を取得する必要があります。

• 厚生労働省　営業規制（営業許可、営業届出）に関する情報

許可の取得には、店舗の設備基準を満たすことと保健所による立入検査への合格が必須です。

許可を取らずに営業を始めると、営業停止や罰則の対象となるため、事前の手続きが非常に重要です。

当事務所では、豊島区をはじめとする都内の飲食店営業許可に対応しており、忙しい開業準備の負担を大幅に軽減します。

よくある追加許可・注意点

【1】深夜酒類提供飲食店営業（風営法）

営業時間が深夜0時以降までで、主に酒類を提供する店舗（バー・スナック等）は、警察署への「深夜酒類提供飲食店営業開始届出」が必要です。

▶ 届出が必要なケース：

• 午前0時以降も営業し、主に酒類を提供する
• 接待行為（キャバクラ等）を伴わない

▶ 主な提出書類：

• 営業の方法を記載した書類
• 営業所の平面図・求積図・照度図
• 住民票・身分証など

【2】酒類販売業免許（税務署）

店内での提供ではなく、瓶ビールやワインを“持ち帰り販売”したい場合には、「酒類小売業免許（一般）」が必要です。

▶ 主なパターン：

• テイクアウトでアルコールを販売したい
• オンラインで酒類を販売したい（通信販売は別途要件）

※こちらは税務署の所管で、経営実績・倉庫要件・販売見込などの要件があります。